Blue Diamond
HUVUDFUNKTIONER
Blue Diamonds största säljpunkt är dess diamant-infunderade keramiska beläggning, som de hävdar är fem gånger hårdare och tio gånger mer hållbar än vanliga non-stick stekpannor. I teorin innebär det att den ska hålla längre och stå emot repor bättre än andra keramiska stekpannor.
Ett otvivelaktigt plus är att den är fri från PFOA, PFAS, bly och kadmium, vilket gör den till ett säkrare alternativ förmatlagning utan gifter. Men om du hoppas på en livslång hållbarhet så ska du nog sänka dina förväntningar.
🍳 MATLAGNINGSERFARENHET
Under de första månaderna fungerar denna stekpanna fantastiskt. Men efter tre månader då? Då kickar verkligheten in.
- Non-stick- beläggningen börjar slitas. Om du använder olja så märker du inte det lika snabbt. Men försök att tillaga något torrt? Lycka till.
- Hög värme är INTE din vän. Blue Diamond påstår sig vara ugnssäker upp till 315 grader, men att använda den på en varm spishäll accelererar nedbrytandet av beläggningen.
- Glöm löften om "säker för metallredskap". Bara för att den kan överleva en snabb skrapning så betyder det inte att den borde. Om du använder metall så kan du förvänta dig repor förr snarare än senare.
ANVÄNDARVÄNLIGHET
Rengöring är enkel till en början. Bara tvätta av med en svamp och sedan är det klart. Men i takt med att beläggningen bryts ner, blir rengöringen allt svårare.
Några viktiga underhållsregler:
- Diskmaskinssäker? Tekniskt sett, ja. Men om du vill att den ska hålla så ska du handdiska den.
- Inga matlagningssprayer! De efterlämnar rester som kan göra livsmedel fastnar värre.
- Håll dig till mellan eller låg värme - hög värme dödar keramiska stekpannor snabbt.