Blue Diamond
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
O maior argumento de venda da Blue Diamond é o revestimento cerâmico com infusão de diamantes, que declara ser cinco vezes mais duro e dez vezes mais resistente do que as frigideiras antiaderentes normais. Teoricamente, isto significa que deveria durar mais tempo e resistir melhor aos riscos do que outras frigideiras de cerâmica.
Uma vantagem inegável é o facto de não conter PFOA, PFAS, chumbo nem cádmio, o que a torna uma opção mais segura para cozinhar sem substâncias tóxicas. Mas, se está à espera que lhe dure a vida toda, talvez seja moderar as suas expetativas.
🍳 EXPERIÊNCIA DE CONFEÇÃO
Durante os primeiros meses, esta panela funciona muito bem. Mas, passados três meses, a realidade impõe-se.
- O revestimento antiaderente começa a desgastar-se. Se utilizar óleo para cozinhar, não dará por isso tão rápido, mas boa sorte se quiser cozinhar a seco!
- NÃO é recomendável utilizar temperaturas elevadas. A Blue Diamond alega que pode ir ao forno até 600 °F, mas as temperaturas altas aceleram a degradação do revestimento.
- Esqueça a promessa que diz que é “segura para utensílios de metal”. Lá porque consegue sobreviver a uma raspagem rápida, não significa que deva experimentar. Se utilizar metal, espere que a frigideira fique riscada mais cedo ou mais tarde.
FACILIDADE DE UTILIZAÇÃO
A limpeza é fácil no início - basta passar uma esponja e já está. Mas, à medida que o revestimento começa a desaparecer, a limpeza torna-se uma tarefa mais árdua.
Algumas regras de manutenção importantes:
- Pode ir à máquina de lavar loiça? Tecnicamente, sim. Mas, se quiser que dure mais tempo, lave-a à mão.
- E nada de sprays de cozinha! Deixam resíduos que podem piorar a aderência.
- Leve-a a lume médio ou baixo, uma vez que o calor elevado destrói rapidamente as frigideiras de cerâmica.