Blue Diamond
GŁÓWNE FUNKCJE
Największą zaletą Blue Diamond jest jej powłoka ceramiczna wysadzana diamentami, która według producenta jest pięć razy twardsza i dziesięć razy bardziej wytrzymała niż zwykła powłoka w patelniach nieprzywierających. W teorii, to oznacza że powinna wytrzymać dłużej, będąc bardziej odporną na zadrapania niż inne patelnie ceramiczne.
Jednym z niezaprzeczalnych plusów jest to, że nie zawiera PFOA, PFAS, ołowiu i kadmu, co czyni ją bezpieczniejszą opcją do gotowania bez chemikaliów. Ale jeśli liczysz na wieczną trwałość, może ona nie spełnić twoich oczekiwań.
🍳 MOŻLIWOŚCI GOTOWANIA
Przez pierwszych kilka miesięcy ta patelnia działa świetnie. Ale po trzech miesiącach? Prawda wychodzi na jaw.
- Powłoka nieprzywierająca zaczyna się zużywać. Jeśli używasz oleju, nie zauważysz tego tak szybko. Ale kiedy tylko spróbujesz na niej smażyć bez tłuszczu? Powodzenia.
- Wysoka temperatura NIE będzie ci sprzyjać. Producent Blue Diamond twierdzi, że można używać ją do 315°C, ale używając ich na palniku z wysoką temperaturą przyspieszysz zużycie powłoki.
- Zapomnij o obietnicy „bezpieczne dla metalowych sztućców”. Być może ta patelnia jest odporna na lekkie zadrapania. Ale jeśli używasz na niej ciągle metalowych sztućców, zarysowania wystąpią prędzej czy później.
ŁATWOŚĆ OBSŁUGI
Czyszczenie na początku jest łatwe – po prostu przetrzyj ją gąbką i gotowe. Ale po tym, gdy powłoka zacznie odpadać, czyszczenie staje się już uciążliwe.
Oto kluczowe zasady konserwacji:
- Można myć w zmywarce? Teoretycznie tak. Ale jeśli chcesz, żeby służyła długo, umyj ją ręcznie.
- Bez sprayów do pieczenia! Pozostawiają warstwę, która może pogorszyć przywieranie.
- Trzymaj się średniej lub niskiej temperatury – wysoka temperatura szybko zniszczy ceramiczne patelnie.